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Mudanças na tabela nutricional já estão em vigor

A rotulagem nutricional obrigatória (RNO), mais conhecida como tabela nutricional, tem a função de informar o consumidor sobre os ingredientes do alimento, por exemplo, quantidades de proteínas, vitaminas, gorduras e fibras por porção do produto. Ela está presente em diversos produtos que consumimos diariamente, como sopas, biscoitos, Kombuchá, pães, bolos, sucos, doces entre outros. 

Em 8 de outubro de 2020, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) publicou a RDC nº 429, junto a Instrução Normativa (IN) nº 75, que estabelecem mudanças nas tabelas nutricionais com o objetivo de facilitar ao consumidor a comparação de produtos similares, já que agora há uma padronização das porções. Essas alterações começaram a vigorar em outubro deste ano.

A Catálise Jr. veio te ajudar a verificar se a rotulagem dos seus produtos estão adequadas:

  • Valor energético e nutricional: deve ser declarado por 100g ou 100 ml do alimento, facilitando a comparação das calorias e características nutricionais entre alimentos semelhantes.
  • Açúcares: torna-se obrigatório identificar os açúcares totais e os adicionais. Dessa forma, o cliente pode verificar o quanto a mais de açúcar foi adicionado, além da quantidade já presente naturalmente no alimento.
  • Número de porções por embalagem: além de identificar quanto do produto é considerado uma porção, é necessário dizer quantas delas a embalagem contém.
  • Legibilidade: deve conter somente letras pretas e fundo branco, evitando dificuldades de leitura e interpretação.
  • Localização e formatação: a tabela deve ser apresentada próxima da lista de ingredientes e em uma única superfície, não pode estar em áreas cobertas ou de difícil visualização, salvo algumas exceções para produtos pequenos.

Além disso, foi instituída a rotulagem nutricional frontal que tem por objetivo informar ao cliente sobre o alto teor dos nutrientes: açúcares adicionados, gorduras saturadas e sódio.

Seus produtos ainda não tem uma tabela nutricional? Está na hora de se adequar a legislação vigente e trazer mais confiança e qualidade aos seus clientes! A Catálise Jr. pode te ajudar, entre em contato conosco e agende seu diagnóstico gratuito!

Escrito por: Luma Vitale- Assessora de Comunicações