A rotulagem nutricional tem o objetivo principal de apresentar ao consumidor as propriedades nutricionais de alimentos e bebidas. Acontece que, recentemente, houve mudanças aprovadas pela ANVISA que visam deixar esses dados mais claros. Dessa forma, o órgão busca garantir que as escolhas alimentares sejam feitas com muito mais consciência por parte da população.
Nesse novo cenário, a tabela passa a ter apenas letras pretas e fundo branco. O objetivo principal desta mudança é afastar a possibilidade de uso de contrastes que atrapalhem a legibilidade das informações.
Além disso, torna-se obrigatória a declaração de açúcares totais e adicionados, do valor energético e de nutrientes por 100 g ou 100 ml. Essa padronização serve para ajudar na comparação de produtos, bem como para indicar o número de porções por embalagem. Dessa forma, a ideia é esclarecer o consumidor, de maneira clara e simples, sobre o alto conteúdo de componentes que têm relevância para a saúde.
Por fim, o novo padrão traz o design de uma lupa para identificar o alto teor de três nutrientes específicos: açúcares adicionados, gorduras saturadas e sódio. Portanto, o símbolo deverá ser aplicado na face frontal da embalagem, mais precisamente na parte superior, por ser uma área facilmente capturada pelo nosso olhar.
Desvendar essa nova rotulagem nutricional é, portanto, um passo definitivo para fazer escolhas com muito mais autonomia. Por isso, com o suporte da Catálise Jr., sua empresa estará totalmente preparada para atender a todas essas demandas de mercado. Nesse sentido, nós garantimos a transparência, a precisão e a conformidade de seus produtos conforme as resoluções oficiais da ANVISA.
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