Aprenda como empresas otimizam bioprocessos com 5S, Kaizen e Lean para aumentar a eficiência, reduzir desperdícios e garantir qualidade na produção.
Este artigo aborda como o setor industrial tem utilizado metodologias como 5S e Kaizen para promover a melhoria contínua nos bioprocessos. A aplicação dessas ferramentas visa aumentar a produtividade, reduzir desperdícios e garantir maior segurança e qualidade nos ambientes de trabalho, especialmente em empresas de grande porte.
Estando os tópicos biotecnológicos cada vez mais em alta, surge como ramificação desse tema os bioprocessos, uma área capaz de conciliar microrganismos, enzimas e nutrientes e, como resultado, origina compostos bioativos de interesse industrial. Por sua vez, sendo um ramo promissor, o qual atende as demandas da sociedade de inovação, a indústria de bioprocessos une variados campos do conhecimento com o objetivo de criar produtos biológicos, desde medicamentos a alimentos. E, por toda essa evolução, empresas líderes buscam adotar técnicas que reforcem sua produtividade e desempenho, implementando estratégias de melhoria contínua e metodologias de qualidade.
Como dito, a melhoria contínua é empregada para ampliar a eficiência operacional das empresas que buscam o destaque e o aperfeiçoamento de suas produções. Por meio disso, é possível estabelecer, também, um melhor gerenciamento de pessoas, promovendo ao operador um bem-estar e segurança atrelados a uma boa equipe de trabalho que sabem, de forma organizada, desempenhar suas atividades de modo que agregue maior valor à produção. Adotando essa premissa, torna-se viável implementar métodos como 5S, Kaizen, Six Sigmas, Lean Factoring, dentre outras que podem ser aplicadas para corrigir as problemáticas apontadas pelo estabelecimento.
Tais metodologias são ótimos fatores de aplicação não somente à indústria, mas para os setores comerciais e de serviços em geral. Adentrando um pouco mais suas peculiaridades, a metodologia 5S foi desenvolvida no Japão e possui como premissa 5 sensos: Seiri (senso de utilização), Seiton (senso de organização), Seiso (senso de limpeza), Seiketsu (senso de saúde), e, por fim, Shitsuke (senso de autodisciplina).
Na área de bioprocessos, grande utilidade é destinada a isso, uma vez que o manuseio de laboratórios requer desde uma organização dos equipamentos, até a padronização dos processos, para que cada vez mais seja maior a precisão do que se é executado, aumentando assim a qualidade do produto.
É muito comum a utilização dessa ferramenta em empresas de grande porte, como Coca-Cola, Toyota e Amazon, evidenciando a funcionalidade desse conjunto de estratégias.
Como outra tática, pode-se mencionar o Kaizen, uma metodologia que possui o foco na busca pela eliminação de desperdícios, englobando todos os membros de um time ou de uma empresa. Essa ferramenta visa aumentar a eficiência da produção a partir de duas bases:
1. Valorização das pessoas, com um time formado por: especialista na área, pessoa relacionada à área (clientes ou fornecedores internos), pessoa externa à área, coordenador, líder, assessor externo;
2. Divisão do processo em pequenas etapas, para que os mínimos detalhes sejam atendidos de forma mais rápida e eficiente.
Como exemplos de empresas renomadas que utilizam esse método, pode-se citar a Nestlé, a Ford e a General Electric.
Em suma, tem-se a importância de aplicar essas ferramentas quando se deseja aprimorar a produção ou a organização do setor industrial ou comercial. Uma vez que a melhoria contínua é garantida, há um grande desenvolvimento da qualidade, de modo a reduzir os desperdícios, deixando a confecção mais adequada à demanda, além de possibilitar que novas tecnologias sejam exploradas.
Com isso, garante-se uma conformidade regulatória, pois há um rigor na execução laboral, sendo esses fatores um grande exponencial para a credibilidade da empresa frente aos seus clientes, concorrentes e operadores internos, tornando assim um ambiente mais seguro e satisfatório.
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